Ķiploku-citronu vistas gaļa ar safrāna pērļu kuskusu un cukini

"Ja vēlaties iepazīt fenheļa pasauli, šī ir lieliska recepte, ar ko sākt. Fenhelis ir viens no maniem iecienītākajiem dārzeņiem, un, gatavots kopā ar vistu un citām aromātiskām vielām, piemēram, timiānu un citronu, fenhelis no asa kļūst karamelizēts un salds."

Pārpublicēts ar atļauju no One-Pot Mediterranean by Samantha Ferraro. Page Street Publishing Co. ©2023