Независимо от того, любите ли вы его легкий горьковатый вкус или хотите попробовать его за его питательные свойства, алоэ вера - это ингредиент, который берет мир здоровья штурмом. Вот наши самые любимые рецепты с алоэ вера, приготовленные из полезных растительных ингредиентов.
Что такое алоэ вера?
Алоэ вера - это суккулент с характерными шипастыми зелеными листьями, которые растут в форме розетки. Вопреки распространенному мнению, это не кактус (все кактусы - суккуленты, но не все суккуленты - кактусы!).
Это растение растет в жарких, засушливых условиях и поэтому обладает невероятной способностью накапливать воду. Так, хотя снаружи растение выглядит сухим и жестким, внутри его листьев хранится внушительное количество жидкости.
Для этого растение создает гелеобразную субстанцию, которая удерживает как можно больше воды,
https://youtu.be/m6RYscU70VI
Съедобно ли все растение алоэ вера?
Технически, листья алоэ вера можно есть целиком, но мы не рекомендуем этого делать. Во-первых, вы можете перепутать съедобный вид алоэ (aloe vera barbadensis Miller) с другой, менее дружелюбной версией. Во-вторых, кожица жесткая и не очень приятная для еды, хотя ее можно снять.
В-третьих, алоэ вера содержит вещество, называемое латексом, или "соком", - желтую жидкость, которая находится между кожицей растения и гелем внутри. Его основной компонент - вещество под названием алоин. Он очень горький и может оказывать негативное воздействие.
Репутация алоэ вера как мощного слабительного обусловлена главным образом его латексом. Неудивительно, что употребление слишком большого количества латекса может привести к диарее, болям в животе и рвоте, а также к другим неприятным последствиям. Он также может повредить почки и даже стимулировать преждевременные роды у беременных женщин. Все это веские причины избегать его!(1)
Когда люди говорят об употреблении, еде или питье алоэ вера, они обычно имеют в виду исключительно гель внутри листьев. Действительно, именно там находятся все полезные питательные вещества. Поэтому мы советуем придерживаться именно его и избегать латекса и кожицы.
Конечно, если вы хотите избежать всех хлопот, связанных с удалением кожицы и латекса, а затем измельчением и извлечением внутреннего сока листьев самостоятельно, мы настоятельно рекомендуем наш органический сок алоэ вера!
