Garšvielu maisījums Bruschetta

Kraukšķīgā ķiploka Bruschetta nosaukums cēlies no itāļu vārda "bruscare", kas nozīmē "cepts uz oglēm", un šis vārds parasti tiek attiecināts uz pašu maizi, nevis uz tās piedevām. Šo gardo kulinārijas aperitīvu sākotnēji bija paredzēts pasniegt pirms pamatēdiena, taču mūsdienās tas kļuvis populārs kā ātri pagatavojams, vienkāršs un gards brokastu un uzkodu ēdiens. Visizplatītākās piedevas briseles kāpostiem ir tomāti, baziliks un mocarellas siers, bet tiek izmantots arī prosciutto un dažādi dārzeņi. Recepte: baltmaize, bagete vai cukini sagriež 1 cm biezās grauzdiņu šķēlēs, pārsmērē ar svaigu ķiploku. Svaigus tomātus sagriež nelielos kubiņos, sakapātas bazilika lapiņas sajauc ar garšvielu maisījumu Brusette, sāli, pipariem un eļļu un kārto uz grauzdētām maizes šķēlēm. Garšvielu maisījumu Brusette var pievienot dārzeņu salātiem, picu cepšanai, auksto uzkodu dip mērču gatavošanai un citām uzkodām. Sastāvdaļas Tomāti, sīpoli, dilles, pētersīļi 1: stikla burka 2: plastmasas burka Valsts: Latvija