Svanetijas sāls (sarkanais)

Sarkanais Svaneti sāls – ass un autentisks Gruzijas garšvielu maisījums

Sarkanais Svaneti sāls ir unikāls 10 garšvielu maisījums, radīts ar papildu čili, lai nodrošinātu asāku garšu salīdzinājumā ar klasisko un zaļo Svaneti sāls variantiem. Tas nāk no Gruzijas Svaneti reģiona — vietas, kur parasts sāls reiz bija retums — un tika radīts, papildinot sāli ar vietējiem kaltētiem un svaigiem garšaugiem. Mūsdienās tas ir viens no populārākajiem tradicionālajiem Gruzijas garšvielu maisījumiem, ideāls zupām, mērcēm, gaļas un zivju ēdieniem, pastām, makaroniem, ceptiem ēdieniem, sautējumiem, dārzeņu salātiem, marinādēm un skābētiem produktiem.

Iepakojums:

• Stikla burka
• Plastmasas burka

Sastāvdaļas un uzturvērtība

• Sāls "Extra" un sāls 2 (malts) – augstākās kvalitātes sāļi, kas veido maisījuma pamatu
• Ķiploku granulas (26-40) – piešķir spēcīgu, bagātīgu ķiploku garšu
• Sarkanā pipara granulas (1-3 mm) – nodrošina ass garšu un dzīvīgu krāsu
• Saldā pipara pulveris ASTA 40 – pievieno maigu saldumu un dziļumu
• Timjans – piedāvā aromātisku garšaugu niansi
• Goru pupas (fenugreek, malts) – piešķir zemi saldo garšu ar vieglu rūgtumu
• Pretsalipšanas līdzeklis (rapšu eļļa) – nodrošina gludu un vienmērīgu maisījumu
• Kumīns un kumīns (sasmalcināts) – pievieno zemi, siltu aromātu ar vieglu pikantumu
• Ķiploku granulas (8-16) – papildus bagātina garšu
• Čili (malts) un čili granulas – pastiprina asumu, padarot maisījumu izteikti pikantu

Izcelsme

• Latvija