Baltie pipari malti

Baltie pipari, tāpat kā melnie pipari, ir izgatavoti no piparu auga, kas pazīstams arī kā Piper nigrum, ogām. Atšķirībā no melnajiem pipariem, baltie pipari nāk no pilnībā nobriedušām ogām. Pēc tam šīs ogas raudzē ūdenī, un visbeidzot tiek noņemts ārējais slānis, atstājot tikai iekšējo sēklu. Baltie pipari ir mīkstāki par melnajiem pipariem, tajā pašā laikā pipariem ir asa un pikanta garša un salīdzinoši maigs aromāts. Tos pievieno vistas ēdieniem, zivju ēdieniem, mērcēm, salātiem un kartupeļu ēdieniem. Baltie pipari ir aromātiskāki, tāpēc tie nav piemēroti saldo ēdienu pagatavošanai. 1: stikla burka 2: plastmasas burka Valsts : Vitenam